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Date Courte
Nos variétés
AVEC SÜVY
Pressées d'être dégustées
85% de fruits
Quelques pots de notre production 2025, à mettre sur vos tables dans les prochaines semaines.
Histoire
Chaque année, notre production se limite à quelques milliers de pots, élaborés au cœur de la saison.
Il reste aujourd’hui quelques exemplaires de cette récolte, une opportunité de découvrir nos produits à prix doux tout en conservant toute l’intensité aromatique de nos produits.
Une occasion de se faire plaisir ou d’offrir.
À consommer dans les 3 mois. Sans conservateur, les pigments naturels de la fraise peuvent légèrement foncer avec le temps. La teinte diffère parfois de la photo, mais la saveur, elle, reste intacte.
Ingrédients
85% de fraise (Gariguette, Charlotte, Mara des bois)
15% de Süvy
Sans arôme ajouté, ni additif, ni conservateur
Fabriqué en France
Tous nos produits, de leur sélection à leur conditionnement, en passant par les étiquettes et le graphisme, célèbrent le savoir-faire français. Une priorité donnée à l’excellence et à l’artisanat local.
Bocal réutilisable
Notre bocal peut être réutilisé pour conserver vos épices, infusions ou petits trésors du quotidien.
Pratique, élégant et pensé pour durer.
Production responsable
Chaque création est travaillée presque à la demande, limitant le gaspillage et valorisant chaque fruit. Une démarche responsable au service de la qualité et du goût
Découvrez notre
au sucre de canne bio
CARNET DE notes
de Sandrine Carletti
EXPLORATION gustative
Pour sublimer votre apéritif dinatoire, proposez un triptyque de confits de fraises aux personnalités distinctes — Mara des bois, Gariguette, Charlotte — face à un plateau de quatre fromages contrastés : brie, comté, roquefort, chèvre frais. Invitez vos convives à composer leurs propres associations et à laisser chaque duo révéler quelque chose d’inattendu.
- Brie de Meaux — pâte molle et croûte fleurie, crémeux avec une légère note terreuse. À associer avec la Charlotte pour la douceur, ou la Mara pour le contraste.
- Comté 18 mois — pâte pressée cuite, fruité et noisette avec quelques cristaux. À associer avec la Mara des bois, les deux intensités se répondent parfaitement.
- Roquefort — pâte persillée, puissant, salé et iodé. À associer avec la Charlotte pour l’effet sucré-salé saisissant, ou la Gariguette pour trancher le gras.
- Chèvre frais — pâte fraîche, lacté et légèrement acidulé. À associer avec la Gariguette, deux acidités complices qui ouvrent le palais en douceur.
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